Fomazione con il progetto Pays Capables - Centro di formazione per l'apprendistato di Nice Côte d'Azur Metropolis panetteria pasticceria

Nell'ambito dell'azione Gastronomia del progetto Pays Capables, il Centro di formazione per l'apprendistato di Nice Côte d'Azur Metropolis organizza tre sessioni di formazione su panetteria e merenda, pasticceria viennese e pasticceria.

Queste sessioni di formazione sono rivolte ai professionisti nel quadro di uno scambio di pratiche. Queste sessioni sono organizzate da due professionisti riconosciuti, Thomas Subrin, Meilleur Ouvrier de France Boulangerie, e Etienne Leroy, campione mondiale di pasticceria.

Il numero di posti è limitato, per cui sarà possibile iscriversi a uno solo dei tre corsi proposti:

- Pasticceria viennese da giovedì 30 giugno a venerdì 1 luglio 2022

- Pane e merenda da martedì 05 luglio a mercoledì 06 luglio 2022

- Pasticceria da lunedì 04 luglio a mercoledì 06 luglio 2022

Questi corsi sono finanziati dal programma europeo.

Dans le cadre de l’action Gastronomie du projet Pays Capables, le Centre de Formation d’Apprentissage de la Métropole Nice Côte d’azur organise trois sessions de formation autour de la boulangerie et du snacking, de la viennoiserie et de la pâtisserie.

Ces formations s’adressent à des professionnels dans le cadre d’un échange de pratique. Ces sessions sont organisées par deux professionnels reconnus Thomas Subrin Meilleur Ouvrier de France Boulangerie et Etienne Leroy Champion du monde de Pâtisserie.

Le nombre de places est limité c’est pourquoi il ne sera possible de ne s’inscrire qu’à une seule formation parmi les trois proposées :

• Viennoiserie du jeudi 30 juin au le vendredi 1^er juillet 2022
• Pains et snacking du mardi 05 juillet au mercredi 06 juillet 2022
• Pâtisserie du lundi 04 juillet au mercredi 06 juillet 2022

Ces formations sont financées par le programme européen.

MATERIALI INFORMATIVI

Progetto Project  file pdf 788 kb

bollettino di iscrizione BULLETTIN D'INSCRIPTION file pdf 230 kb

modulo registrazione file pdf 216 kb

Claudia PEISSELLON-BERRUTI
Adjointe de Direction en charge du Développement et de l'Administration des Parcours de Formation
DGAEDETE-DIRECTION ENSEIGNEMENT SUPERIEUR, RECHERCHE ET FORMATION
DESR-CFA-SECTION DEVELOPPEMENT RELATIONS BRANCHES ET TAXES

METROPOLE NICE COTE D'AZUR - 9, avenue de la Colle Belle - 06510 Carros
Tél : +33 (0)4 92 02 32 00 / Mobile : 06 47 41 32 94
claudia.peissellon@nicecotedazur.org